【おいしい干物の焼き方】
オーブントースター、フライパンでも美味しく焼きあがります。
①お魚を焼く前には調理器具をよく熱しておきます。
②中火くらいの火加減で、身のほうから焼き始めます。
③程よい焼き色がついたら、身を崩さないように裏返します。
④火加減を弱くして、皮のほうをじっくりと焼き上げます。
※焼きすぎると風味が損なわれてしまうのでご注意ください。
【しじみ汁シリーズの使い方】
【お吸い物として】
おおよそお椀に小さじ2-3杯。お好みの量にお湯をかけるだけ
お吸い物としてだけではなく、炊き込みご飯や茶碗蒸し、
ラーメンスープや、牛乳やバターと合わせてパスタソースなど、
万能調味料として様々なアレンジができる優れもの。
アレンジレシピはInstagramやクックパッドにて公開中！
干物のアレンジ
ひもの
【あなごの干物】
ひもの
【さんまの干物】
ひもの
【干物パスタ】
ひもの
しじみ汁シリーズのアレンジ
ひもの
